Kõrgeima kvaliteediga valge tee, mis pärineb Hiinast – kuulsast seitsme mäe piirkonnast Jiangxi provintsis. Selle haruldase tee korje toimub vaid üks kord aastas aprillis.

Pai Mu Tan on suurepärane käsitsi töödeldud valge tee. Pehme maitse ja lillelise aroomi poolest on see oma kodumaal Hiinas üks enim armastatud teesorte.